產品說明
葡萄園位置：紐西蘭北島 馬丁堡（Martinborough）懷拉拉帕（Wairarapa） 葡萄品種：100% Pinot Noir (10/5 75%, Abel 25%) 酒精濃度：11.5％ 裝瓶詳細信息：可滴定酸度4.8 g / l，pH 3.74 種植： 葡萄來自位於馬丁堡（Martinborough）南端的Stad-Ko葡萄園，土質由沖積礫石與肥力中等的砂質壤土組成。 人工採摘、10/5克隆株佔比三分之二，25% 整束發酵，Abel克隆株佔比三分之一，全數去梗，調和後進入不鏽鋼槽內釀製，期間使用輕柔的淋皮法萃取，100%MLF(乳酸發酵)，輕微過濾(filtered)後裝瓶。 品飲筆記： 明亮的紅寶石色，各式各樣的野生花草、新鮮的紅櫻桃、蔓越莓紅色漿果為主調，夾雜些許清爽的橙子與淡淡的大地、蕈菇芬芳， 口感新鮮活潑，些許的單寧感，集中、悠長、清爽純粹，是十分適合春夏之際飲用的黑皮諾 這款紅酒務必冰透後飲用！(10~12℃) 品飲時務必冰鎮，並使用黑皮諾杯，Riedel Performance PN、無極杯、 Lehmann Basset Hommage 72等等，相當契合台灣料理，不論是快炒、日式板前、海鮮等等都能相得益彰
