產品說明
葡萄園：馬爾堡阿瓦特麗谷(Awatere Valley)單一園(Vineyard Valley) 品種：100% Riesling(麗絲玲) 裝瓶詳細信息：酒精度9.5%，總酸度8.2g/l，PH2.93，殘糖27.0g/l 釀造： 2019年生長季的特徵是春季和初夏時分多變的濕冷天氣。2019夏天最後一場大雨是在聖誕節那天下的，預示著今年夏天將是有記錄以來最溫暖、最乾燥的一個夏天。這種組合導致了自然的低產量和非常低的葡萄發病率。 忒娜葡萄園位於馬爾堡阿瓦特麗谷(Awatere Valley)靠海的盲河(Blind River)，使用人工剪枝降低產量的同時密切關注葡萄的生長狀況，當葡萄中的糖分與風味達到絕佳平衡的時候手工採收，以確保能夠釀製出這種較低酒精風格的麗絲玲。葡萄經輕柔的破碎，僅使用第一道的自流汁，使用專門用在麗絲玲葡萄的酵母進行長時間的低溫發酵，最後再以特殊的旋蓋封瓶，最大限度的鎖住葡萄的新鮮香氣與葡萄的風土特色。 品飲筆記： 淺稻草黃色，新鮮的柑橘，如甜檸檬與葡萄柚，夾雜著微妙的花香與礦物香氣，口感清新富有魔力，帶點葡萄柚與石灰般，獨特的礦物感，可以反映盲河區域(Blind River)風土的典型礦物感。果味清新、平衡、成熟，在葡萄酒中產生了非凡的特性和強度。 這款單一葡萄園的麗絲玲，在5年內會是完美的高峰期，會是開胃酒的極佳選擇，也相當適合搭配海鮮/豬肉與鮮香的中式料理/鮮辣的泰式料理。
