產品說明
葡萄種類:Vermentino 維蒙蒂諾、Sauvignon 白蘇維濃
適飲溫度:12 °C
色澤:稻草淡黃色。
香氣:青蘋果氣味,並且帶有柑橘、白桃、還有非常明顯的礦物質感,並帶有奶油吐司的芳香。
口感 入口綿軟細膩圓潤飽滿,餘韻帶絲愉悅的礦石鹹,清新圓潤,並且還帶著很好的酸度。
成熟與陳年:酒槽陳釀3個月
搭配菜餚:
非常適合搭配魚類料理,或是清淡的前菜、海鮮燉飯及起司,也很適合搭配鹹水雞、或是涼拌料理。
猶如低調的未來之星,帶有迷人的義式風情,給人陽光、清爽的感覺,個性奔放卻不失堅毅,就像漫步在托斯卡尼陽光下,那熱情、開朗的迷人義大利少女。
獲獎紀錄:
★2019 92Pts Luca Maroni
★2020 95Pts Luca Maroni "
品牌介紹
誕生於義大利Toscano區,占地約10公頃,產量約八萬瓶,地理方面西側受地中海的影響,夏季有足夠的溼度給予滋潤,東邊靠近義大利中央山脈、北邊靠近阿爾卑斯山脈,冷涼的氣流會隨山而下,葡萄園較為涼爽,易帶來柔軟、果香和溫暖的香氣。
”秘境”秉持釀酒最真的信念,呼籲自然農法,認為最棒的葡萄酒一定要來自生態的充分平衡,留住在地最天然的樣子,讓土地自己成為生態完整且維護生物多樣性、充滿力量,產出的葡萄酒才會風味多變、細緻充滿且陳年潛力十足,讓日常餐桌多一份純粹。
釀造方面堅持採用14世紀古法Governo風乾法,搭配最現代化的有機栽植法,以及現代化科技設備,追求傳統的同時也創造卓越,所釀造的酒款風味更是跨越未來。
Governo all’uso Toscano這種釀酒法原本是指提前採收部分特別健康優質的葡萄,風乾40-60天後再搾汁,然後混入當年份採收釀造的新酒中,讓風乾後的果汁再與新酒緩慢地進行二次發酵,其用意在於釀出『討喜並適合立即飲用的適口性佳的紅酒』。 義大利AA